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保健營養學系
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家政學系食品營養組 / 家政學系家政組
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保健營養學系
52 ~ 57年 家政學系
58 ~ 72年 家政學系食品營養組 (58年科系分組)
73 ~ 94年 食品營養學系 (94年改名)
95 ~ 101年 食品暨保健營養學系 (101年改名)
102年 ~ 迄今 保健營養學系 (年改名)
生活應用科學系
52 ~ 57年 家政學系
58 ~ 72年 家政學系家政組 (58年科系分組)
73 ~ 82年 家政學系 (82年改名)
83 ~ 85年 生活應用科學學系 (85年改名)
86年 ~ 迄今 生活應用科學系 (年改名)
園藝暨生物技術學系
56 ~ 94年 園藝學系
95年 ~ 迄今 園藝暨生物技術學系 (年改名)
土地資源學系
58年 ~ 迄今 土地資源學系
動物科學系
59 ~ 80年 畜牧學系
81 ~ 92年 畜產學系 (92年改名)
93年 ~ 迄今 動物科學系 (年改名)
森林暨自然保育學系
61 ~ 91年 森林學系
92年 ~ 迄今 森林暨自然保育學系 (年改名)
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